اسپرسو

اسپرسو یک نوع قهوه غلیظ است که با عبور آب داغ تحت فشار از میان پودر قهوه آسیاب شده تهیه می‌شود. این روش عصاره‌گیری باعث می‌شود که طعم و عطر قهوه به خوبی استخراج شود. اسپرسو پایه‌ای برای بسیاری از نوشیدنی‌های قهوه‌ای محبوب مانند لاته، کاپوچینو و موکا است.